Con las manos en la masa – Pastel de patata

Buenos días y feliz lunes!!

¿Que tal habéis pasado el fin de semana? Espero que hayáis tenido unos dias maravillosos!!

Como comprobareis le he cogido gustito , a esto de publicar a primera hora de la mañana. Y por lo que me habéis ido contando, vosotros también lo preferís.

Y oye, que una vez publico, es como si tuviera ya toda la faena hecha y me entra una alegría por el cuerpo que para que!

Hoy os traigo un experimento. Nunca había hecho pastel de patata, y hacia días que me rondaba la idea.

Ingredientes:patatas,cebollas,beicon y queso de diferentes tipos
Huevos, leche y nata para cocinar
Untamos con aceite la base del molde donde vamos a hornear el pastel. Comenzamos a hacer las capas. Primero patata cortada muy fina, cebollas, beicon y queso.

Salpimentamos

Una vez, relleno el molde, capa tras capa, añadimos los huevos, leche y nata batidos.

Por último, esparcimos queso para gratinar. Introducir en el horno, durante 50 minutos a fuego medio (180º), con calor solo en la parte de abajo. Lo gratinamos 10 minutos y…listo!!

Tiene que quedar bien cuajado y a la hora de comer, no debe notarse diferencia de textura. Ya se que en esta foto no se ve nada apetecible, pero es que esto son los restos, no me acordé de hacer una foto cuando lo serví.

Espero que inicies semana con mucho ánimo y mucho humor!!!

BESOS

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