NAVIDAD 19/20 – TURRONES

TURRÓN El turrón es una masa dulce obtenida por la cocción de miel (o azúcares) a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. A dicha masa se le puede añadir, o no, clara de huevo para que emulsione. Dicha pasta es posteriormente amasada y tradicionalmente se le da forma final de tableta rectangular o torta.  Los núcleos principales de producción en España se sitúan en las provincias de Alicante, Valencia y Lérida, y... Leer más →

Con las manos en la masa – Postres navidad

Buenas!Para terminar esta trilogía de recetas reales y comida procesada de forma consciente, en casa, y partiendo de materias primas saludables, hoy os traigo postres para todos los gustos:Roscón de reyes, que cada año se consume antes. Masa bollo rellena de nata, crema o chocolate y decorada con frutos secos y frutas escarchadas. Requiere de... Leer más →

HALLOWEEN 2017 – Comida

Buenos días a todos!!!La comida es una de las cosas que mas modificaciones y personalizaciones permite. Importante, que hagamos un menú variado y lo más sano posible, y evitar los productos procesados, que como ya sabéis están cargados de ingredientes nocivos para nuestra salud.Os dejo en enlace , a otras entradas de comida de Halloween: AQUÍ, AQUÍ, AQUÍ, AQUÍ y AQUÍ.Unas... Leer más →

Con las manos en la masa – Magdalenas

Buenas y frescas tardes!!!En dias como hoy, apetece un chocolate caliente y unas magdalenas para untar.....o no??Hoy os traigo una receta de magdalenas de naranja y chocolate, rebuenas.Ingredientes: 200 gr. de Harina de trigo, 125 gr. de azúcar, 1/4 de vaso de aceite, 1 sobre de levadura, tres huevos y 1/2 de vaso de leche.... Leer más →

HALLOWEEN 2016 – Cocinando….

Holaaa!!Mitad semana ya!Como el año pasado, os traigo, una entrada, de lo más apetecible.....Galletas vampirosGorros de bruja de mandarina y piñaFantasmas de plátano y mandarinas calabazaMás fantasmas y calabazas de tubérculos.Perritos gusanitos de salchicha.Os añado el enlace de las entradas de comida hallowinera que hice el año pasado:SnacksHealthyDulcesSandwichesCon este montón de ideas, imposible no montar... Leer más →

Con las manos en la masa – CROQUETAS

Holaaaa!Hoy toca  recetita...croquetas!!!Hacia días que tenía ganas de hacer croquetas, y aprovechando cosas que tenía por la nevera (estoy de limpieza de nevera y congelador) hice croquetas de tres tipos: pollo y jamón, chorizo y  de queso.La base, tanto para las de pollo y jamón, como para las de chorizo es la misma. Medio vaso... Leer más →

Con las manos en la masa – Zarzuela de pescado

Buenas noches!!Hoy os traigo una recetita rica, rica, rica.Para la zarzuela de pescado, todo va bien. Un poco de rape, merluza, calamar, sepia y yo le pongo hasta bacalao.Enharinar y freir. Reservamos. Sofreimos, la cebolla y el pimiento, a fuego lentoAñadir tomate triturado, una pizca de sal y una pizca de azúcar.Añadimos un vasito de vino... Leer más →

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