Con las manos en la masa – Crema de calabacín

Buenos días de sábado, de pereza, de ilusión y de finde!

He tenido una semana liadisima y sin tiempo casi para nada!

Pero no quería dejar pasar el mes, sin poner esta receta de crema de calabacín , que me pedisteis.

Las cremas de todo tipo de verdura, son muy apetecibles cuando el fresco aprieta.

Crema de calabacín, con ingredientes fue sencillos y con tan solo 20 o 25 minutos de elaboración total ( 15-20 minutos de cocción)

Con un par de calabacines medianos, tenéis para 3-4 raciones. Se lavan bien, se parten en trocitos y se sofríen en una cazuela.

Una vez sofritos, se les añade agua, justo hasta cubrir los trozos. Se deja cocer a fuego medio, 15- 20 minutos

Batimos y añadimos leche, nata o queso fresco, depende de la textura final que queráis.

Yo le añado queso fresco, un par de cucharas.

Al momento de servir, salpimentamos y añadimos un chorrito de aceita….y listo!!! BESOS