Hola!!
Hoy os traigo una receta muy simple, pero muy laboriosa.
Algo tan sencillo, como un pastel de tortillas.
Su propio nombre lo indica: varias tortillas, recubiertas de bechamel y queso y doradas al horno.
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Pelamos las patatas, cortamos el calabacín y la cebolla |
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Huevos, sal y aceite, elementos comunes. |
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Cortamos la patata, cebollas y calabacín. A mi, me gusta finito, así se cuece antes |
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Freír el calabacín, despacio, para que no se queme y quede crudo por dentro. |
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Freímos a fuego lento |
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Batimos y mezclamos |
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Freír la mantequilla con la harina. Salpimentar y añadir nuez moscada.Añadir leche despacito, para que se haga una masa homogénea. |
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Cubrimos las tortillas, con la bechamel , ponemos queso y…….al horno!!! Hasta que se dore el queso. |
La foto terminado, como siempre, no la tengo, porque se me olvido…..
Feliz semana!!!
BESOS
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