Comenzamos abril, con las celebraciones de Semana Santa. Y, aunque estamos de vacaciones escolares, los niños siguen necesitando actividad. Por eso, hoy os cuento, que dulces son típicos de esta fecha y una receta, del postre estrella: Las torrijas.
Os animais a hacerla en compañía de los más pequeños??Cocinar con niños pequeños fomenta hábitos alimenticios saludables, fortalece los lazos familiares y mejora la autoestima al sentirse capaces y útiles.
Es una actividad lúdica que desarrolla habilidades motrices, cognitivas y sensoriales, además de enseñar conceptos básicos de matemáticas y responsabilidad. Y es divertida para ellos!
A continuación, os cuento cuales son los dulces típicos…
Los dulces típicos de Semana Santa en España son mayoritariamente fritos, con miel o almíbar, siendo las torrijas el postre estrella. Otros clásicos incluyen los pestiños, buñuelos de viento, rosquillas fritas y la mona de Pascua, muy tradicional en el levante. Estos postres suelen consumirse durante la Cuaresma.
Aquí tienes los dulces más tradicionales:
- Torrijas: Pan empapado en leche o vino, rebozado en huevo, frito y cubierto de azúcar, canela o miel.
- Pestiños: Masa frita aromatizada con matalahúva y miel, comunes en Andalucía.
- Buñuelos de viento: Bolas de masa esponjosa frita, a veces rellenos de crema.
- Rosquillas fritas: Sencillas rosquillas aromatizadas con limón o anís.
- Mona de Pascua: Típica de Cataluña, Valencia y Murcia, a menudo con un huevo cocido en el centro.
- Flores Manchegas/Extremeñas: Dulces fritos con forma de flor.
- Bartolillos: Pasteles de masa fina rellenos de crema, típicos de Madrid.
Hacer torrijas de pan y leche es un proceso sencillo que consiste en aromatizar leche, empapar pan en ella y luego freírlo tras pasarlo por huevo. Es el postre más emblemático de la Semana Santa en España.
Ingredientes básicos
- Pan: Una barra de pan del día anterior (o pan especial para torrijas con miga densa).
- Líquidos: 1 litro de leche entera (puedes añadir un poco de nata para más cremosidad).
- Aromas: 1 rama de canela, la piel de un limón y la de una naranja (solo la parte de color).
- Endulzantes: Azúcar (unos 80-100g para la leche) y mezcla de azúcar con canela en polvo para el rebozado final.
- Para el rebozado y fritura: 2-4 huevos batidos y abundante aceite (de girasol o de oliva suave).
Dolorespormiabuela 
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