El Candy Cane es un caramelo con forma de bastón y conocido típicamente por su color rojo y blanco. Las películas navideñas de Hollywood nos traen año tras año estos bastones de caramelo, las manzanas caramelizadas y los bombones de chocolate en forma de ángeles y bolas navideñas.
La forma de bastón se la habría dado un maestro de coro de la Catedral de Colonia, quien en 1670, le dio forma de bastón para simbolizar el báculo de un pastor, y luego repartía los caramelos entre los niños que asistían a la misa.
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